2021/04/22
こんばんは😊
院長の関谷です❗️
4月15日、
先日、患者さんと『今年はまだ筍食べてないわ〜』と話してたら、
その患者から、手作りの筍の木の芽和えをいただきました✨
木の芽和え、大好きなんです❤️
で、それをつまみながら朝の診察を終え、
昼からランニング🏃♂️
目的地はランチを食べに行くこと❗️
甘樫丘からぐるっと回って、ゴールの菖蒲町、ワンズハートカフェへ‼️
今週の献立はコレ⬇️
山菜の天ぷらは、
コゴミ、筍、ワラビ✨
ここでも筍やん💕
旬のものをいただけるってのは、本当にええことです✨
ランチ、一つ一つが美味しすぎて、結局ごはんを3杯おかわり🍚💦
走ったんチャラどころか、完全なオーバー摂取😅
接骨院に帰って休んでたら、
知人がいらっしゃい、掘り立ての筍持ってきてくれました‼️
僕のSNS (筍食べれてないねん😭っての書いていた💦)を見てわざわざ持ってきてくれました❗️
そしてまた後日、患者さんからアク抜きした筍をいただき、
4月17日の土曜日、食卓には筍料理が並びました‼️
・筍の天ぷら➡️小麦粉と片栗粉でカリッと揚げました
・筍とすじ肉の味噌煮➡️いわゆる土手焼き
・炊き込みご飯➡️唯一の嫁さん手作り
・筍と豚肉の炒め物➡️お袋がよく作ってた筍料理
(写真はないです。映えるような出来映えではないので💧)
以上、筍づくしでした✨