2022/07/21
7月21日、
全国的に雨やけど、なぜか奈良は晴れている☀️
災害が少ない奈良県。
などとワンズハートに行くまでの道中、バイクを走らせながら妄想にふけっていた自分。
で、お店が見えてきたので、早めにエンジン切って、ヘルメットの紐をはずす❗️
❓❓❓❓❓
紐あらへん❓
走りながら違和感あるなぁーと思ってたら、ノー◯ルで走ってた💦💦
妄想にふけってたから、全然気づいてなかった😅💧
道路交通法違反⁉️
やっちまった💦💦
さて、帰りはどうしよう🤔❓
と思いつつ、店内へ➡️🏠
カウンターには、先客がいたので、その隣の丸テーブルに着席✨
今日は大盛況の超満員😆
さらには、ステキなマダムとキレイなお姉さんとの相席💖
突然の出来事に心の中の千鳥が『ちょっと待てぃ‼️』とボタンを押してる😅
内心ドキドキハラハラやったけど、マダムの上手なトークで場はすっかり和んでました😆
5分ほど話し込んでいたら、お2人さんは奥の席に案内され、僕は定位置のカウンターにてお食事開始😌
今週はさっぱりとしたお料理が並びました❗️
トマトのさっぱりサラダ🥗トマトの酸味とドレッシングの甘酸っぱさが相性抜群。勢い余ってドレッシングまで飲み干しました❗️
次はにんじんと大葉のナムル。先ほどのマダムは２日連チャンでの訪問だそうで、決め手はこのナムルでした。細く細く切られているのに歯応えあり、味良しの隠れた逸品✨
ママさんのお仕事の良さが表れている一品です。マダムが２日連続で来た理由がよくわかる❗️
ナムルのお隣は卵焼き。お豆とかの具材を細かく切って、ずっしりほんわりした卵焼きにしています😊
そのお隣はそうめんを土台におくらを寒天で固めたオリジナル寒天。
お料理のテーマはまさに”涼”と言ったところです❗️一口食べたとたん頭の中にこの字が浮かびました‼️
そして、メイン料理❗️
豚ロースと夏野菜の南蛮漬け❗️
最初、いただいた時は酢豚かな❓と思っていました。
上に乗ってるのは夏を代表する野菜、ゴーヤです🏄♂️
このゴーヤ、油通ししているのか、苦くないんです(いや💧多少は苦いんやで、苦瓜いうくらいやから💦せやけど、普通のゴーヤに比べたらだいぶマシって意味での苦くないってこと。なので誤解なさらず😅)😆✨
ちょうど良い歯応えを残しつつ、豚ロースのひつこさを抑え込むような存在感❗️
けど、この豚ロースがまたうまい‼️タレと良く絡んでいて、これまた先週に続き、箸が止まりまへんがな💦
豚ロース➡️ゴーヤ➡️豚ロース➡️ゴーヤ➡️ときどきご飯のループが始まる‥あかん、ご飯3杯目に手ェ出てまいそう😭
夏は体力の消耗が激しいんですよ💦それを補うには豚がいいなんて言いますもんね❗️
南蛮漬けにする事で酢も入ってるし、間違いなく夏の為のお料理‼️
今週も、いろいろと考えて計算された美味しいお昼ご飯でした😆✨
7月23日からのメニューとママさんのブログは、
コチラから➡️https://onesheart.exblog.jp/
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