2023/12/18
こんにちは😃
院長の関谷です✨
12月9日、
開業する前に働いていた、
坂元接骨院の忘年会に参加させていただきました❗️
場所は去年と同じ、香芝の四川亭✨
一品、一品説明してもらって料理をいただくけど、
写真もなけりゃ、憶えてもない😅💦
けど、ここのお料理はなかなか口にできない素材が多々ある❗️
去年はマンボウのチョウを食べさせてもらった❗️
今年は(憶えてるだけやけど)、
▼麻婆白子
豆腐の代わりに白子を使った麻婆豆腐
▼鴨のロースト
肉厚で骨付きの鴨❗️皮もパリパリ✨
鴨ってこんなに美味しかったんや❗️
▼フカヒレのスープ
フカヒレと魚の浮袋を乾燥させてやつが入ったスープ。
当たり前に美味しい✨
▼デザート
ベニハルカ❓トチオトメ❓名前忘れたけど、ゼリーのような食感がある柑橘系の果物。
初めて口にしたけど、すごかった❗️
世の中、まだまだ美味しいものがあるんだと感心。
デザート2品目は、エチオピアのコーヒーの花から採れた蜂蜜がかかった、烏龍茶で仕立てたアイス❗️
軽めの苦さと烏龍茶の濃さ蜂蜜の甘さ融合✨
ほうじ茶アイスなんかより1000倍美味かった❗️
蜂蜜もザラザラした食感で高級感ありありで美味しかった✨
ちなみに、憶えてる料理はこんだけ😅
炒飯追加で頼んだけど、あんまり憶えてない‥💦
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2年連続で行ったけど、一品、一品、味や食材に驚かされる💦
説明聞いてて楽しい、料理を食べて美味しい、だからまた来たい❗️って思う😆
個人で通わせてもらおう✨